项目名称

高品质酸枣仁标准化生产技术体系构建与应用

提名单位

河北省卫生健康委

项目简介

科学技术领域：中药学

研究背景：

酸枣仁作为我国传统道地药材之一，是我省中药材重点发展的主推品种，是全国最大的人工种植基地和加工集散地。虽然酸枣仁产业是我省的优势中药材产业，但是存在着种植管理缺乏规范、遗产背景混乱、采收“抢青”现象、品质差异大、生产加工薄弱等突出问题，因此，本项目聚焦酸枣仁全产业链条生产标准化技术体系精准构建，在国家中医药管理局、河北省重点研发计划、河北省中医药管理局科研计划等项目支持下，历时12年攻关，研发并集成了涵盖“理论-技术-应用”的全新酸枣仁标准化技术体系，获得同行认可和广泛应用。

主要技术内容

该项目通过对酸枣仁种植、加工和炮制等关键环节进行分析，研究了不同采收期、不同产地、不同规格等级和炮制前后的酸枣仁品质变化；研制了种子种苗、高效嫁接繁育、种植标准化和生产加工等关键技术12项，提升了酸枣仁的现代炮制工艺技术，实现了生产加工的自动化、标准化和规模化；建立了黄酮类和皂苷类成分多指标同时测定HPLC-ELSD测定法。

项目创新点：

1.建立了酸枣仁的良种培育、药材种植、饮片加工等环节的标准生产技术体系，增加了酸枣仁种植面积和产量的稳定性，提高了酸枣仁原料和产品质量。

2.筛选出了酸枣仁饮片的现代炮制最佳工艺，明确和细化了炒制关键技术指标，推动了酸枣仁炮制现代化生产线建设，实现节能减排和综合效益提升。

3.创新了酸枣仁质量评价体系，发明了可同时测定斯皮诺素和酸枣仁皂苷含量的HPLC-ELSD测定法，形成了“性-效”酸枣仁品质评价方法。

项目来源：

国家中医药管理局国家中药标准化项目，结题时间2018年12月；河北省重点研发计划项目（19276414D），结题验收时间2022年8月；河北省高等学校科学技术研究项目（QN2018065）结题验收时间2021年12月；河北省中医药管理局科研计划项目（2018105），结题验收时间2021年8月。

主要完成单位及创新推广贡献

第一完成单位：河北中医药大学建立了严格的科研管理制度和管理体系，从立项、实施再到结题的全过程中监督并维护科学研究的科学性、创新性和真实性。

第二完成单位：国药集团北京华邈药业有限公司作为本项目的主要协助单位，在项目研究中提供了人员、经费和实验场地支持。

第三完成单位：河北化工医药职业技术学院作为本项目的主要协助单位，在项目研究中提供了人员、经费和实验场地支持。

第四完成单位：河北静心农业科技开发有限公司作为本项目的主要协助单位，在项目研究中提供了人员和实验场地支持。

第五完成单位：河北省沧州中西医结合医院作为本项目的主要协助单位，在项目研究中提供了人员支持。

推广应用及经济社会效益情况

该项目筛选酸枣仁标准化生产技术体系和品质评价方法在河北中医药大学、河北化工医药职业技术学院、国药集团北京华邈药业有限公司、河北省静心农业科技有限公司和河北省沧州中西医结合医院等高校和企业得到广泛推广应用。2012-2024年间，在河北省邢台市累计种植推广酸枣仁新品种及配套技术3万余亩，药材、饮片销往全国医院、药企100余家。推动我省传统酸枣仁特色产业向现代化、标准化种植加工转变，成果推广到10余家企业，主要应用企业近三年新增销售额3000万元。发表论文23篇，其中SCI收录6篇、CSCD和北大中文核心论文14篇，实用新型专利3项；出版学术著作4部；培养研究生8人；培养河北省三三三人才工程人选、河北省高校中青年骨干教师、河北省教学名师、河北省创新创业教学名师、河北省师德标兵等13人次；建立中医药科技创新研究团队1个，省级技术创新中心、全国中药炮制技术传承基地各1个。该项目为我省中医药人才培养做出了贡献，取得了良好的社会效益。

代表性论文专著目录

[1] 吴萌, 张玉玲, 程喜真, 贾毓欣, 杨子洁, 王伟, 郑玉光,马东来. 不同产地酸枣仁中有效成分与生态因子和土壤因子的相关性研究[J]. 时珍国医国药, 2023, 34(05): 1207-1210.

[2] 马东来, 李新蕊, 司明东, 温子帅, 郑玉光, 邱峰. GC-MS测定不同采收期酸枣仁中脂肪油成分[J]. 食品研究与开发, 2021, 42(04): 161-164.

[3] 温子帅, 孙会改, 李新蕊, 郑玉光, 马东来, 严玉平. 基于转录组分析酸枣仁斯皮诺素生物合成途径的相关基因[J]. 基因组学与应用生物学, 2021, 40(03): 1268-1277.

[4] 温子帅, 李新蕊, 木盼盼, 宋军娜, 张彦昭, 郑玉光, 严玉平, 马东来. 酸枣仁中斯皮诺素、酸枣仁皂苷A含量测定及其质量等级划分标准研究[J]. 中国药房, 2019, 30(20): 2802-2807.

[5] 刘爱朋, 郑玉光, 温子帅, 郭利霄, 马东来. 基于层次分析法及多指标综合评价微波炮制对酸枣仁品质的影响[J]. 中药材, 2018, 41(01): 84-88.

[6] Meng W, Haochuan G, Mengwei Z, Yan Yuping, YuguanZ, Huigai S , Donglai M. DNA barcoding identification of grafted Semen Ziziphi Spinosae and transcriptome study of wild Semen Ziziphi Spinosae [J]. PloS one, 2023, 18(12): e0294944-e0294944.

[7] Meng W, Xian G, Ziyi Z, Mingdong S, Yajing Z, Wei T, Donglai M. The effects of climate change on the quality of Ziziphus jujuba var. Spinosa in China [J]. Ecological Indicators, 2022, 139

[8] Donglai M, Mengwei Z, Haochuan G, Lili W, Yage L, Shinong Y, Yuping Y, Yuguang Z, Xian G, Yongxing S, Xiaowei H, Huigai S. Spatial distribution of metabolites in processing Ziziphi Spinosae Semen as revealed by matrix‑assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging [J]. Scientifc Reports, 2024, 14:15263

[9] 郑玉光, 马东来. 河北省常见中药材采收、加工与炮制技术[M]. 北京：中国医药科技出版社，ISBN 978-7-5214-1719-7，2020-05-01.

主要知识产权证明目录

[1] 马东来,宋永兴, 郑玉光,李菁,郑开颜. 酸枣果肉清除设备[P]. 实用新型专利, ZL202120634547.2, 2021年11月12日.

主要完成人情况表（排名、姓名、技术职称、工作单位、对本项目技术创造性贡献、曾获奖励情况）

排名

姓名

技术职称

工作单位

完成单位

贡献

曾获奖情况

1

马东来

教授

河北中医药大学

河北中医药大学

本项目负责人，提出了本项目的主要学术思想，制定了总体研究方案，协调各成员间工作，督促并保证了本项目顺利完成。是项目依托项目的负责人，对第1-3项创新点均做出贡献。。

否

2

严玉平

教授

河北中医药大学

河北中医药大学

严玉平为河北中医药大学教师。与马东来在相关课题上有多项合作。项目执行过程中，参与了酸枣仁种质资源实验和后期数据处理等工作，给予了很多实验技术指导，对项目完成具有较大贡献。对第1和2项创新点均做出贡献。

否

3

孙会改

副教授

河北中医药大学

河北中医药大学

孙会改为河北中医药大学教师，与马东来在相关课题上有多项合作。项目执行过程中，参与设计酸枣仁质量评价和炮制工艺的研究工作。对第2和3项创新点均做出贡献。

否

4

成彦武

工程师

国药集团北京华邈药业有限公司

国药集团北京华邈药业有限公司

成彦武为国药集团北京华邈药业有限公司总经理。与马东来在相关课题上有一直长期合作。项目执行过程中，参与了酸标准化技术体系建立相关研究工作，对第1和2项创新点均有贡献。

否

5

谷仙

副教授

河北中医药大学

河北中医药大学

谷仙为河北中医药大学教师。与马东来在相关课题上有多项合作。项目执行过程中，参与了酸枣仁良种培育、药材种植、饮片加工等环节的技术体系研究工作，对第1项创新点均有贡献。

否

6

杜会茹

副教授

河北化工医药职业技术学院

河北化工医药职业技术学院

杜会茹为河北化工医药职业技术学院教师，与马东来在相关课题上一直长期合作，参与了酸枣仁质量控制标准技术体系研究工作，对第3项创新点均有贡献。

否

7

顾选

副主任药师

国药集团北京华邈药业有限公司

国药集团北京华邈药业有限公司

顾选为国药集团北京华邈药业有限公司技术中心经理。与马东来相关课题上一直长期合作，参与了酸枣仁炮制工艺和质量控制相关研究工作，对第2项创新点均有贡献。。

否

8

柏青

工程师

河北静心农业科技开发有限公司

河北静心农业科技开发有限公司

柏青为河北静心农业科技开发有限公司总经理。与马东来在相关课题上一直长期合作，相关课题上一直长期合作，参与了酸枣仁良种培育、药材种植等环节的技术体系研究工作，对第1项创新点均有贡献。。

否

9

刘爱朋

主管中药师

河北省沧州中西医结合医院

河北省沧州中西医结合医院

刘爱朋为河北省沧州中西医结合医院职工。与马东来在相关课题上一直长期合作，参与了酸枣仁质量控制标准技术体系相关工作，对第3项创新点均有贡献。

否

完成人合作关系说明

本项目所有完成人均在知情、公正和公平的原则下完成了该项目相关工作的执行，合作良好。

合作方式为共同立项、试验研究、论文合著及成果申请等。马东来、严玉平、孙会改、成彦武、谷仙、杜会茹、顾选、柏青、刘爱朋在国家中医药管理局国家中药标准化项目、河北省重点研发计划项目（19276414D）、河北省高等学校科学技术研究项目（QN2018065）、河北省中医药管理局科研计划项目（2018105）项目中合作，项目组负责人马东来与项目组其他成员合作论文8篇、1部著作和1件实用新型专利。

完成人合作关系情况汇总表

序号

合作方式

合作者/项目排名

合作时间

合作成果

备注

1

论文合著

马东来/8

2020-2023

不同产地酸枣仁中有效成分与生态因子和土壤因子的相关性研究

2

论文合著

马东来/1

2019-2021

GC-MS测定不同采收期酸枣仁中脂肪油成分

3

论文合著

孙会改/2，马东来/5，严玉平/6

2018-2021

基于转录组分析酸枣仁斯皮诺素生物合成途径的相关基因

4

论文合著

严玉平/7，马东来/8

2017-2019

酸枣仁中斯皮诺素、酸枣仁皂苷A含量测定及其质量等级划分标准研究

5

论文合著

刘爱朋/1，马东来/5

2016-2018

基于层次分析法及多指标综合评价微波炮制对酸枣仁品质的影响

6

论文合著

严玉平/4，孙会改/6，马东来/7

2018-2022

The effects of climate change on the quality of Ziziphus jujuba var. Spinosa in China

7

论文合著

谷仙/2，马东来/7.

2020-2023

DNA barcoding identification of grafted Semen Ziziphi Spinosae and transcriptome study of wild Semen Ziziphi Spinosae

8

论文合著

马东来/1，严玉平/7，谷仙/9，孙会改/12

2020-2024

Spatial distribution of metabolites in processing Ziziphi Spinosae Semen as revealed by matrix‑assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging

9

著作合著

马东来/1，孙会改/6，严玉平/7

2017-2020

河北省常见中药材采收、加工与炮制技术

10

专利合著

马东来/1

2017-2021

酸枣果肉清除设备